Trang chủ Liên hệ

11 Cách luộc trứng lòng đào thơm ngon, béo ngậy, dễ làm tại nhà

KACOCON 15/05/2024

Không phải ai cũng biết cách luộc trứng lòng đào để lòng đỏ trứng đạt độ dẻo, trứng chảy nhẹ và ngon như mong muốn. Món trứng lòng đào thơm béo, hấp dẫn không chỉ là bữa sáng giảm cân mà còn mang lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời mà còn cung cấp nguồn dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể. 

Lợi ích của việc ăn trứng lòng đào

Với lòng đỏ dẻo và mềm, trứng lòng đào là món ăn vừa bổ dưỡng vừa dễ ăn, thích hợp cho cả người lớn và trẻ em. Trứng lòng đào cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, giúp cơ thể hoạt động hiệu quả.

Đặc biệt, trứng lòng đào rất giàu protein, giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể, tăng cường sức khỏe và phát triển cơ bắp. Đồng thời, lòng đỏ trứng còn chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Ngoài ra, việc thưởng thức trứng lòng đào còn giúp cải thiện tình trạng da, tóc và móng tay, nhờ vào lượng vitamin và khoáng chất dồi dào trong trứng.

Thời gian luộc trứng lòng đào cho lòng đỏ dẻo bao nhiêu phút? 

Để luộc trứng gà hay vịt tạo được lòng đỏ dẻo, thơm ngon cho trứng, việc đầu tiên bạn cần làm là nắm vững thời gian và nhiệt độ luộc trứng. Thời gian luộc tối đa 12 phút là lòng đỏ trứng sẽ đặc hoàn toàn. Dưới đây là một số mốc thời gian mà bạn có thể tham khảo để luộc trứng và có độ lỏng, dẻo quánh, chín tái như mong muốn. Luộc từ khi nước sôi:

Như vậy, trạng thái trứng lòng đào ngon nhất là luộc 4-5 phút là trứng chảy mềm, luộc từ 5-6 phút là trứng lòng đào đặc dẻo quánh.

Tuy nhiên, bạn cần lưu ý rằng thời gian trên có thể thay đổi một chút tùy thuộc vào kích thước và loại trứng bạn sử dụng. Kích thước càng lớn và vỏ trứng dày thì thời gian luộc cần lâu hơn. Bạn có thể luộc được khoảng vài phút và kiểm thử xem lòng đỏ có độ dẻo quánh như ý chưa. Nếu chưa thì bạn bật bếp lên luộc thêm 30s – 1 phút.

Bạn cần lưu ý: Quá trình luộc trứng cần được thực hiện ở lửa vừa phải để tránh làm chảy lòng đỏ trứng.

Thời gian luộc trứng ảnh hưởng đến độ mềm dẻo, hình dạng của trứng (Nguồn: Internet)

Mẹo, kỹ thuật luộc trứng lòng đào ngon

Trước khi bạn thực hiện bất kỳ cách luộc trứng lòng đào nào, bạn nên biết một số mẹo và kỹ thuật luộc trứng sau đây. Các mẹo và kỹ thuật này khi kết hợp với các phương pháp luộc khác nhau sẽ giúp bạn tạo độ “hoàn mỹ” cho món trứng luộc lòng đào vừa chín tới.

Bí quyết luộc trứng lòng đào không bị tanh, hôi khi ăn

Việc luộc trứng sao cho lòng đào không bị tanh, hôi đòi hỏi sự cẩn trọng và kỹ lưỡng trong quá trình chế biến. Dưới đây là một số bí quyết:

Cách luộc trứng lòng đào cho các loại trứng 

Trứng lòng đào là trứng chưa chín hoàn toàn, vừa có thể làm món ăn vặt vừa có thể làm món chính. Trứng chứa rất nhiều protein, chất béo, các loại vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Ngoài ra, trứng lòng đào còn chứa zeaxanthin và lutein giúp ngăn ngừa các bệnh liên quan đến mắt. Tuy nhiên, với mỗi loại trứng khác nhau sẽ có thời gian và cách luộc khác nhau. Cụ thể:

Cách luộc trứng gà, vịt lòng đào

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Các bước thực hiện:

Với các bước đơn giản trên, bạn đã có ngay một phần trứng gà hoặc trứng vịt lòng đào thơm ngon, béo ngậy, cực kỳ “gây nghiện”.

Cách luộc trứng cút lòng đào

Trứng cút khi luộc lòng đào cũng rất ngon và béo không thua kém trứng gà. Bạn có thể tham khảo cách thực hiện sau đây:

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

Các bước thực hiện: 

Một điều cần lưu ý là vì trứng cút lòng đào rất nhỏ và mềm nên bạn cần bóc vỏ thật nhẹ nhàng để tránh trứng bị vỡ ra. Bạn có thể ăn ngay hoặc ngâm với nước tương để kích thích vị giác. 

Trứng cút luộc lòng đào (Nguồn: Internet) 

Cách luộc trứng ngỗng lòng đào

Trứng ngỗng có đặc điểm là to hơn trứng gà, trứng vịt, hay trứng cút. Vì thế, thời gian luộc trứng ngỗng cũng lâu hơn các loại trứng khác.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Các bước thực hiện:

Trứng ngỗng chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe, đặc biệt rất có lợi cho phụ nữ có thai. Lưu ý không nên luộc trứng ngỗng quá lâu vì như thế sẽ làm mất chất dinh dưỡng trong quả trứng. 

Các cách luộc trứng lòng đào ngon, dẻo, chín tái

Dưới đây, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu phương pháp luộc trứng lòng đào theo kiểu Nhật, một cách thức vô cùng đơn giản mà hiệu quả để có được trứng lòng đào dẻo, ngon.

1. Cách luộc trứng lòng đào kiểu Nhật

Phương pháp này tận dụng sự giảm nhiệt tự nhiên của nước sau khi tắt bếp để ủ trứng, tạo ra trứng lòng đào với lòng đỏ dẻo đặc trưng.

Phương pháp này sẽ giúp bạn có được trứng lòng đào với lòng đỏ dẻo đặc trưng theo kiểu Nhật. Nhớ rằng việc luộc trứng lòng đào cần sự kiên nhẫn và chính xác trong từng bước thực hiện.

2. Luộc trứng lòng đào bằng ấm đun siêu tốc

Nếu bạn muốn luộc trứng lòng đào một cách nhanh chóng và tiện lợi thì việc sử dụng ấm siêu tốc sẽ là một lựa chọn hoàn hảo. Sau đây, chúng ta sẽ tìm hiểu cách thực hiện.

Với phương pháp này, bạn sẽ có được những quả trứng lòng đào dẻo, ngon chỉ trong vòng vài phút. Đơn giản và tiện lợi, đúng không nào?

Bạn có thể luộc trứng lòng đào bằng ấm siêu tốc (Nguồn: Internet)

3. Luộc trứng lòng đào từ nước lạnh

Phương pháp luộc trứng lòng đào từ nước lạnh là một phương pháp vô cùng đơn giản và dễ thực hiện. Dưới đây, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm chi tiết.

Phương pháp luộc trứng lòng đào từ nước lạnh này sẽ giúp bạn có được những quả trứng lòng đào dẻo, ngon mà không mất quá nhiều thời gian và công sức.

4. Luộc trứng lòng đào bằng bếp từ

Bếp từ ngày càng trở thành một vật dụng không thể thiếu trong mỗi gia đình nhờ khả năng nấu nhanh và tiết kiệm năng lượng. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách luộc trứng lòng đào bằng bếp từ.

Việc luộc trứng lòng đào bằng bếp từ là một cách vô cùng nhanh chóng và tiện lợi. Hãy thử áp dụng phương pháp này để có được những quả trứng lòng đào thơm ngon, hấp dẫn nhé!

5. Luộc trứng lòng đào bằng nồi cơm điện

Nồi cơm điện không chỉ dùng để nấu cơm mà còn có thể sử dụng để luộc trứng lòng đào với những bước đơn giản sau đây.

Cách luộc trứng lòng đào bằng nồi cơm điện này giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức mà vẫn đảm bảo được độ ngon, dẻo của trứng lòng đào.

6. Luộc trứng lòng đào bằng lò vi sóng

Dù lò vi sóng thường không được khuyến nghị để luộc trứng, nhưng nếu bạn biết cách, việc luộc trứng lòng đào bằng lò vi sóng vẫn có thể thực hiện được một cách an toàn và đơn giản. Sau đây là hướng dẫn cách làm.

Lưu ý rằng việc luộc trứng bằng lò vi sóng cần thận trọng để tránh rủi ro trứng nổ. Hãy luôn theo dõi trong quá trình nấu và tuân thủ cẩn thận các bước hướng dẫn.

7. Luộc trứng lòng đào bằng nồi chiên không dầu

Nồi chiên không dầu ngày nay được ưa chuộng nhờ khả năng chế biến đa dạng mà lại vẫn đảm bảo sức khỏe. Dưới đây là cách bạn có thể sử dụng nồi chiên không dầu để luộc trứng lòng đào.

Việc sử dụng nồi chiên không dầu để luộc trứng không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian mà còn tạo ra được những quả trứng lòng đào đầy thú vị.

8. Luộc trứng lòng đào dễ bóc vỏ bằng giấm

Việc luộc trứng sao cho dễ bóc vỏ luôn là một thách thức nhưng nếu bạn biết mẹo sử dụng giấm, mọi việc sẽ trở nên dễ dàng hơn. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách luộc trứng lòng đào dễ bóc vỏ bằng giấm.

Sử dụng giấm khi luộc trứng giúp làm mềm vỏ trứng, từ đó giúp bạn dễ dàng bóc vỏ mà không làm hỏng hình dáng của trứng.

9. Luộc trứng lòng đào bằng nồi áp suất

Nồi áp suất là công cụ nấu nướng không thể thiếu trong nhà bếp hiện đại và cũng rất phù hợp để luộc trứng lòng đào. Dưới đây là cách bạn có thể thực hiện:

Với nồi áp suất, việc luộc trứng không chỉ nhanh chóng mà còn giúp bạn kiểm soát chính xác mức độ chín của lòng đỏ trứng.

10. Luộc trứng lòng đào dẻo kiểu ủ nóng

Phương pháp ủ nóng là một kỹ thuật nấu ăn thông minh, giúp bạn tiết kiệm thời gian và năng lượng khi luộc trứng. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách thực hiện:

Quy trình luộc trứng lòng đào kiểu ủ nóng không chỉ giúp trứng có lòng đỏ chín tới, dẻo mà còn giúp tiết kiệm thời gian và năng lượng.

11. Kỹ thuật trứng chần lòng đào

Nếu muốn chần trứng lòng đào bằng nước sôi thì bạn cần có kỹ thuật “điêu luyện” một tí. Để chần trứng bằng nước sôi, cho ra trứng lòng đào nguyên vẹn, không bị vỡ nát/dính nồi thì bạn hãy dùng kỹ thuật xoáy nước. 

Chuẩn bị: Đập trứng ra một cái bát nhỏ để an toàn hơn là đập trực tiếp vào

Món trứng chần lòng đào vừa làm nhanh, vừa ngon và không phải lo sợ khi lột trứng bị tróc lòng trắng mất thẩm mỹ. Sau khi làm xong 1 quả thì bạn chỉ việc vớt ra và làm lại các bước trên để làm các quả trứng chần lòng đào tiếp theo.

Như vậy, việc biết cách luộc trứng lòng đào không chỉ giúp bạn nâng cao trình độ nấu nước của mình mà còn mang đến lợi ích sức khỏe nhờ vào chất dinh dưỡng dồi dào trong trứng. Trứng lòng đào có hương vị đặc biệt, dẻo và ngon, rất thích hợp trong nhiều loại món ăn từ đơn giản đến phức tạp.

Mách bạn cách chọn mua trứng tươi ngon 

Để có món trứng lòng đào ngon thì ngoài việc chế biến theo các cách luộc trứng như trên, bạn cũng cần có những quả trứng tươi ngon. Tiki sẽ hướng dẫn bạn một số tips để chọn mua trứng tươi ngon sau đây: 

Những thắc mắc thường gặp 

Luộc trứng gà lòng đào bao nhiêu độ?

 

Với các cách luộc trên, bạn có thể chủ động vào bếp và làm món trứng lòng đào thơm ngon, béo ngậy. Nhiệt độ thông thường khi luộc trứng mà bạn nên căn chỉnh là 100 độ C theo nhiệt độ sôi của nước. 

Muốn trứng lòng đào luộc mấy phút?

Trong suốt quá trình nước sôi, tình trạng của trứng sẽ biến đổi dần theo thời gian. Trong khoảng từ phút thứ 5 đến phút thứ 8, trứng sẽ có lòng đào. Tùy vào khẩu vị và mong muốn mà bạn có thể căn chỉnh thời gian cho phù hợp. 

Luộc trứng vịt lòng đào trong bao nhiêu phút?

Đối với trứng vịt, bạn luộc trứng với nước sôi tầm khoảng 6 – 8 phút để trứng chín lòng đào. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể thực hiện các cách luộc trứng lòng đào như Tiki đã hướng dẫn để có được một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, béo ngậy nh

Ngoài ra, đừng ngần ngại sáng tạo và thử nghiệm các cách luộc trứng lòng đào mới. Có thể bạn sẽ phát hiện ra một phương pháp hoàn toàn mới và riêng biệt, mang đến những trải nghiệm ẩm thực thú vị cho bữa ăn gia đình. Hãy thử luộc trứng lòng đào theo cách của bạn và thưởng thức hương vị dẻo, ngon từ lòng đỏ trứng chín tới.

Một số câu hỏi thường gặp

Ăn trứng vịt lòng đào có sao không?

Trứng vịt lòng đào có thể an toàn để ăn nếu chúng được xử lý đúng cách. Tuy nhiên, giống như tất cả các sản phẩm từ trứng, bạn cần phải đảm bảo rằng chúng được nấu chín kỹ.
Tuy nhiên, việc ăn trứng vịt lòng đào không nên quá thường xuyên vì chúng chứa mức natri cao, có thể không tốt cho sức khỏe tim mạch nếu bạn tiêu thụ quá nhiều. Ngoài ra, nếu bạn mắc bệnh tiểu đường hoặc huyết áp cao, hãy thảo luận với bác sĩ trước khi thêm trứng vịt lòng đào vào chế độ ăn uống của bạn.
Mặt khác, bạn cần phải chắc chắn rằng trứng vịt lòng đào bạn mua đến từ nguồn cung cấp đáng tin cậy và được xử lý vệ sinh để tránh nguy cơ nhiễm khuẩn.

Trứng lòng đào bao nhiêu calo?

Lượng calo trong một quả trứng lòng đào phụ thuộc vào kích thước và loại trứng. Dưới đây là một ước lượng cơ bản:
Trứng gà lớn (khoảng 50 gram) luộc lòng đào: Khoảng 70 – 80 calo.
Trứng vịt lòng đào: Khoảng 130 – 140 calo.
Lưu ý rằng đây chỉ là ước lượng và thực tế có thể thay đổi tùy vào nhiều yếu tố khác nhau.

Bài viết liên quan